Publié le 20 décembre 2024

Le Phoenix Flamel : Un voyage hors du temps et de l’ordinaire

C’est le 21 février 2018 que le Phoenix Flamel a ouvert ses portes, offrant à La Roche-sur-Yon un lieu unique en son genre. Situé en plein centre-ville, ce café transporte ses visiteurs dans un univers empreint de fantastique et de mystère. À l’origine de ce projet se trouve Matthew Ives, un passionné des mondes imaginaires, qui a souhaité donner vie à un espace où la réalité semble s’effacer. Le Phoenix Flamel, bien plus qu’un simple coffee-shop, propose une expérience immersive où se mêlent magie et fantastique.

Matthew Ives, créateur du Phoenix Flamel

Un lieu irréel et magique

Certains lieux semblent suspendre le cours du temps. Le Phoenix Flamel en est l’exemple parfait. Dès que l’on franchit ses portes, une atmosphère magique enveloppe les visiteurs, les transportant dans un univers fantastique. « C’est un endroit magique, hors du temps et hors du commun », explique Matthew, le gérant passionné de cet établissement pas comme les autres. Conçu pour offrir une expérience immersive, le Phoenix Flamel invite ses clients à se détendre, travailler ou simplement savourer une boisson tout en plongeant dans un décor inspiré de célèbres sagas, comme Harry Potter ou encore Le Seigneur des Anneaux.

Le menu ne manque pas de surprendre. En journée, thé, café et pâtisseries, vous raviront ! À partir de 18h, le lieu se transforme : hot-dogs, bières artisanales, cocktails, et même la célèbre « butterbeer« , un mélange chaud et réconfortant de bière et de beurre à découvrir. Le Phoenix Flamel ne se contente pas de régaler ses visiteurs, il les divertit également. Chaque mardi soir, des « soirées à l’anglaise » sont organisées, offrant une ambiance conviviale et authentique. Que ce soit pour une pause gourmande ou une immersion fantastique, le Phoenix Flamel est le lieu parfait.

Des producteurs et fournisseurs locaux

Ce bar et coffee-shop innovant adopte une démarche écoresponsable en privilégiant les circuits courts et les partenariats locaux. Parmi ses collaborations, on retrouve les brasseries artisanales « La Muette » et « Zig », qui partagent les mêmes valeurs environnementales. Cette philosophie locale s’étend également à la carte du Phoenix Flamel. En effet, celle-ci propose une sélection de pâtisseries faites maison. Parmi lesquelles, on trouve des cookies qui, à en croire Matthew, sont son véritable « péché mignon ».

Projet à venir

Matthew a plusieurs projets en tête pour le Phoenix Flamel. À court terme, il souhaite tout d’abord accroître sa visibilité, afin que de nombreuses personnes puissent explorer l’univers qu’il a élaboré. Par ailleurs, à long terme, il envisage de créer un nouveau coffee-shop. Celui-ci ne sera cependant pas situé en Vendée, mais dans une autre région de France. En effet, son objectif est de partager sa passion et sa culture avec un public plus large.

Une adresse à découvrir

Vous désirez vous laisser transporter dans un univers hors du commun ? Retrouver le Phoenix Flamel au 101 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon, et aux horaires suivants :

Lundi : Fermé

Mardi : 10:30–12:30, 13:30–22:00

Mercredi : 10:30–12:30, 13:30–22:00

Jeudi : 10:30–12:30, 13:30–22:00

Vendredi : 10:30–12:30, 13:30–22:00

Samedi : 10:30–12:30, 13:30–22:00

Dimanche : fermé