Les halles en cuisine : Léo Solet et son second Matthis Le Gal

Animation culinaire au marché

Un samedi par mois, la ville de La Roche-sur-Yon propose l'animation culinaire : "Les Halles en cuisine". Des chefs yonnais présentent leur savoir-faire en cuisinant en direct les produits locaux issus du marché des Halles.

Le chef du restaurant Square Lodge, Léo Solet, son second, Matthis Le Gal et leur recette « Poulpe grillé, mousseline de patate douce, chorizo et tuiles à l’encre de seiche » sont au programme de ce samedi 16 novembre.

Gratuit