Publié le 11 décembre 2024
À La Roche-sur-Yon, Les P’tits Ventres de Terre vous invite à vivre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale, mettant en avant les produits locaux et l’authenticité du terroir vendéen. Depuis plusieurs années, le restaurant a su fidéliser ses clients grâce à un concept unique, alliant tradition, créativité et originalité.
Un concept né d’un chef passionné
Derrière Les P’tits Ventres de Terre, on trouve Lionel Guilbaud, un chef au parcours remarquable. Ancien chef au Plaza Athénée à Paris, Lionel a choisi de revenir en Vendée dans les années 80. En 1982, il reprend une auberge à Saint Vincent-Sterlanges et crée un concept innovant : des petits pots en terre cuite pour y présenter ses plats du jour. « La terre est un lien qui fait du bien, c’est chaleureux, convivial et familial surtout », explique-t-il. Ce concept de petits pots a évolué, et aujourd’hui, il incarne le restaurant Les P’tits Ventres de Terre, un lieu où l’on se sent chez soi.
Une Expérience Culinaire Unique
Lors de votre visite, Lionel et son équipe vous invitent à une expérience sensorielle unique. « Quand le pot arrive, vous ouvrez le couvercle et une odeur irrésistible s’en dégage. Vous dégustez délicatement à la cuillère, avec un morceau de pain croustillant. » Le chef recommande de ne pas manquer le préfou vendéen revisité avec œuf brouillé et truffes fraîches de Lalbenque, ou la poularde aux marrons accompagnée de tagliatelles aux truffes. « La différence entre une assiette et un pot, c’est que le pot garde votre plat chaud plus longtemps, vous pouvez discuter sans que votre repas refroidisse », précise-t-il.
Les P’tits Ventres de Terres : une histoire de passion et de cuisine Vendéenne
Au fil des années, Les P’tits Ventres de Terre est devenu bien plus qu’un restaurant, c’est une véritable histoire d’amour entre Lionel et la cuisine vendéenne. « Je passe du temps. J’observe, je sens, je goûte », dit-il. Un chef passionné qui veille à ce que chaque produit soit sublimé, afin de nous faire vivre une expérience inoubliable. Le tout dans une ambiance conviviale, familiale et réconfortante.
Les P’tits Ventres en fête pour Noël !
Depuis le 8 décembre et jusqu’au 8 janvier, le restaurant se met aux couleurs de Noël pour ravir vos papilles. Le menu, revisité avec des produits d’exception tels que la morille, la truffe fraîche et bien d’autres, vous promet une expérience culinaire unique. « Une cuisine simple, parfumée et savoureuse », chaque plat se pare de saveurs festives, pour le plus grand bonheur des gourmets. L’ambiance chaleureuse et traditionnelle du lieu vous plonge dans l’esprit de Noël, pour un repas à la fois convivial et raffiné.
Modalités et horaires :
Le restaurant maintient ses horaires habituels pendant les fêtes, avec une ouverture le 24 décembre pour le déjeuner, et fermeture le 25 décembre. Le 31 décembre, il sera également ouvert pour le déjeuner et fermé le soir. Une option vente à emporter est également disponible.